机译:从Picual×Arbequina品种的后代中评估挥发性化合物谱和推断的初榨橄榄油的感官意义
机译:从Picual x Arbequina品种的后代中评估挥发性化合物谱和原始橄榄油的感官意义
机译:Istria(克罗地亚)的Buza,Crna和Rosinjola品种的单品种初榨橄榄油的挥发性化合物和感官特征。
机译:伊斯特拉(克罗地亚)的By?a,rna和Rosin Jola品种的单品种初榨橄榄油的挥发性化合物和感官特征
机译:西班牙橄榄(Olea Europaea L.)品种“arbequina”和'picual'的差异体外行为
机译:缓解消费者行为的感官和非感官因素分析:特级初榨橄榄油的案例研究。
机译:通过HS-SPME / GC-MS-FID进行的核心橄榄品种收集品的挥发性化合物谱分析作为改善初榨橄榄油香气的工具
机译:摩洛哥东部生产的挥发性化合物,初榨橄榄油的概况:氧化稳定性和感官缺陷